Frutos secos y ranciedad: ¿cómo cambian el sabor el oxígeno y el calor antes del código de fecha?
Los frutos secos pueden saber “rancios” aunque el código de fecha parezca seguro. Los clientes no discuten...
11
Febrero
Febrero
Deriva de la textura de las gominolas: ¿Por qué las gominolas se vuelven duras, pegajosas o húmedas con el tiempo?
Las gominolas pueden salir perfectas de fábrica y seguir fallando en el estante. Los clientes las llaman “rancias”,...
11
Febrero
Febrero
Cold Brew vs Hot Brew: ¿Qué cambia en la acidez, el aroma y la repetición de compra?
La cerveza fría puede ganar un primer sorbo y perder una segunda compra. Muchas marcas...
11
Febrero
Febrero
Lavado frente a proceso natural: ¿Cómo cambia el procesado el riesgo de sabor y la consistencia?
Los nombres procesados se venden rápido, pero las quejas también llegan rápido. Los compradores esperan que los “lavados” estén limpios...
11
Febrero
Febrero
Origen único o mezcla: ¿Por qué las marcas las eligen y qué suponen los compradores?
Muchas marcas de café pierden la confianza en el estante. Dicen “de origen único” o “mezcla”, pero...
11
Febrero
Febrero
Alegaciones funcionales en los alimentos para mascotas (probióticos, articulaciones, piel y pelo): ¿Qué beneficios impulsan la compra y cuáles generan escepticismo?
Los padres de mascotas quieren “beneficios reales”, no vagas promesas. Pero las afirmaciones funcionales pueden...
10
Febrero
Febrero
Libre de granos después del debate DCM: ¿Cómo han cambiado realmente las actitudes de los compradores y la mezcla de categorías desde 2019?
Los productos sin cereales aún pueden venderse bien, pero los compradores pueden sentirse inseguros. Las marcas suelen leer los...
10
Febrero
Febrero
Premiumización de los alimentos para mascotas: ¿Seguirá creciendo el comercio al alza en 2026 o recuperará cuota el valor?
Las marcas de mascotas se sienten presionadas. Los artículos premium siguen vendiendo, pero la presión del valor sigue aumentando. Muchos equipos...
10
Febrero
Febrero
Estampación en lámina para envases de belleza: ¿Por qué se agrieta, se pela o se vuelve opaco después del envío y qué bloqueo en la especificación?
Veo que las marcas de belleza aprueban una muestra de lámina perfecta y luego reciben cajas en las que la lámina...
09
Febrero
Febrero
El chocolate y el calor: cómo los ciclos de temperatura producen floración, sabores extraños y marcas en el envase, y qué debo tener en cuenta antes de realizar los envíos en verano.
El chocolate puede salir perfecto de la fábrica y llegar con “flor blanca”, notas rancias o...
09
Febrero
Febrero




























