La economía del crujido: ¿Cómo la humedad, los aceites y el tiempo convierten el “crujido” en quejas (y en la pérdida de la fidelidad de los clientes)?
La textura crujiente desaparece más rápido de lo que la mayoría de las marcas esperan. Cuando un aperitivo se ablanda o huele mal...
22
Ene
Ene
Frescura bajo presión: ¿Cómo la humedad, las grasas y el tiempo de almacenamiento modifican la palatabilidad de los alimentos para mascotas (y las quejas de los consumidores)?
Los dueños de mascotas no se quejan porque sean exigentes. Se quejan cuando una “misma bolsa”...
22
Ene
Ene
La crisis de la comprensión de las etiquetas: ¿por qué los compradores de comida para mascotas malinterpretan expresiones como “completa y equilibrada”, “sin cereales” y “ingredientes limitados”?
Los dueños de mascotas quieren una respuesta rápida: “¿Es esto seguro y adecuado para mi mascota?”. Pero...
22
Ene
Ene
¿Cómo convierten las marcas de alimentos para mascotas las “afirmaciones nutricionales” en compras repetidas y dónde se rompe la confianza?
Los dueños de mascotas buscan seguridad, pero las afirmaciones sobre los alimentos para mascotas suelen parecer una cortina de humo publicitaria. Cuando los compradores...
22
Ene
Ene
¿Cómo pueden las marcas de té mantener su carácter de gama alta sin confundir a los compradores?
Las marcas de té pierden a sus clientes habituales cuando el sabor, el origen y la calidad se convierten en un rompecabezas. Cuando los compradores...
21
Ene
Ene
¿Se puede gestionar el aroma como si fuera un activo, de modo que las “notas aromáticas” se traduzcan en compras recurrentes?
Muchas marcas de café prometen notas de sabor intensas, pero los clientes solo recuerdan lo que huelen y...
21
Ene
Ene
En un mundo en el que la atención es escasa, ¿qué es lo que realmente genera confianza en las marcas de café?
Los clientes se desplazan rápidamente por la página, eligen aún más rápido y castigan la incertidumbre. Cuando se rompe la confianza, parece “inconsistente...
21
Ene
Ene
¿Está la nueva geografía del café cambiando los gustos de los consumidores?
El problema no es tu tueste. El problema es el mapa. Los orígenes cambian, las rutas se alargan...
21
Ene
Ene
Aspecto de alta calidad, pero falla en las esquinas: ¿cómo puedo detectar las microfugas en las esquinas de las bolsas con sellado cuádruple antes de que llegue la cuarta semana?
Las bolsas con cuatro sellos, de aspecto de alta calidad, pueden seguir perdiendo aroma en la cuarta semana, provocar quejas y obligar a...
20
Ene
Ene
¿Por qué las bolsas con sellado cuádruple parecen más “erguidas”: rigidez, geometría del relleno y trucos de presentación en los estantes?
Si tu bolsa con sellado cuádruple se inclina, se hunde o parece “blanda”, la estantería no lo perdona...
20
Ene
Ene




























