A Economia da Crocância: Como é que a humidade, os óleos e o tempo transformam a “crocância” em reclamações (e na perda de repetição de compra)?

A crocância desaparece mais depressa do que a maioria das marcas espera. Quando um snack fica mole ou começa a cheirar mal,...

Frescura sob pressão: como é que a humidade, as gorduras e o tempo de armazenamento alteram a palatabilidade dos alimentos para animais de estimação (e as reclamações dos consumidores)?

Os donos de animais de estimação não se queixam por serem exigentes. Queixam-se quando um “saco igual”...

Crise de compreensão dos rótulos: por que razão os consumidores de ração para animais de estimação interpretam mal as menções “Completa e equilibrada”, “Sem cereais” e “Ingredientes limitados”?

Os donos de animais de estimação querem uma resposta rápida: “Isto é seguro e adequado para o meu animal de estimação?” Mas...

Como é que as marcas de alimentos para animais de estimação transformam as “alegações nutricionais” em compras repetidas - e onde é que a confiança se quebra?

Os donos de animais de estimação querem certezas, mas as alegações sobre os alimentos para animais parecem, muitas vezes, ser apenas conversa de marketing. Quando os compradores...

Como é que as marcas de chá podem manter-se premium sem confundir os compradores?

As marcas de chá perdem compradores recorrentes quando o sabor, a origem e o grau parecem enigmas. Quando os compradores...

Pode o aroma ser gerido como um ativo - para que as “notas de sabor” se transformem em compras repetidas?

Muitas marcas de café prometem notas de sabor vivas, mas os clientes só se lembram do que cheiram e...

Num mundo de pouca atenção, o que é que realmente cria confiança nas marcas de café?

Os clientes deslocam-se rapidamente, escolhem mais depressa e punem a incerteza. Quando a confiança é quebrada, parece “inconsistente...

A nova geografia do café está a alterar o gosto dos consumidores?

O problema não é o vosso assado. O problema é o mapa. As origens mudam, as rotas alargam-se,...

Parece Premium, mas falha nos cantos: Como é que exponho as microfissuras dos cantos da bolsa Quad Seal antes de chegarem à semana 4?

As bolsas quad seal de aspeto superior podem ainda assim perder aroma na semana 4, provocar queixas e forçar...

Porque é que as bolsas Quad Seal têm um aspeto mais “vertical”: Rigidez, geometria do enchimento e truques para a prateleira?

Se a sua bolsa de selagem quádrupla se inclina, cai ou parece “mole”, a prateleira não perdoa...